コロナと酷暑の夏はこれで乗り切る！
あの長岡名物と地元三者夢のマッチング！
さくっとジューシー、ボリューミー
『栃尾の油揚げしゅうまいサンド』
8月7日より発売開始

和洋中の飲食店と餃子の製造直売所を展開する（有）金子屋商事（本社　長岡市）では、創業65周年に向けコロナ禍の不況を打破するべく、この度地元企業様とタッグを組んで、何かお客様に喜んで頂ける商品が出来ないかとの検討の結果、「栃尾の油揚げしゅうまいサンド」を開発、８月７日から発売を開始いたしました。
当社では、餃子工房を令和元年開設時より地元の食材とのコラボ商品を考えており、栃尾の油揚げに当社の看板商品である「金子の餃子」をと考えていましたが、食べやすさ、味わい、見た目の観点から、当社のもうひとつの主力商品である焼売の具を入れたところ、見た目も、切る按排、油揚げとの味のマッチング、触感において満足いくものができあがりましたので、このたび、新たな長岡の名物商品にすべく発売開始することとなりました。
この栃尾の油揚げは、油揚げ専門店として知られる豆撰と連携、さらにこのしゅうまいサンドを美味しくいただいてもらうため、小千谷の山崎醸造ともコラボ、地元三者の手わざとこだわりが結集した、新たな商品になっております。このしゅうまいサンドは、山崎醸造のみそだれでの食べ方がおすすめですが、お好みで酢醤油やからしなど、多様な食べ方をお楽しみいただけます。ステイホームの昨今、自宅での食事、お酒のおつまみ、お子様のおやつなど、さまざまにお楽しみいただける、栃尾の油揚げしゅうまいサンド。食感は油揚げのサクッとした後焼売の肉が溶け込んでいくような感じで、味わいは味噌だれにより肉の臭みが消え旨味感がアップ。あたためてから焼き目を付け、お好みの厚さに切るだけ。わずか10分ほどで長岡の新たな名物になるようしっかり育てていきたいと考えています。
このコロナ禍だからこそ生まれた新しい地元地域食の提案です。一人でも多くのお客様にこの商品を食べて頂き、地元の皆さまに笑顔になっていただければ幸いです。

■栃尾の油揚げしゅうまいサンド
1本　1,000円（税込）焼売5個分の餡

金子のしゅうまいサンドは、
金子屋グループ各店と豆撰で販売しております。

金子屋各店舗では、冷凍販売の他に
焼いた状態のものも提供しています！
2切 390円（税込）